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铁棍山药好吃营养高教你4辨别真假,软糯香甜1挑1个准

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-02-23    作者:
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铁棍山药好吃营养高教你4辨别真假,软糯香甜1挑1个准

新乡果岭草草坪

山药营养价值丰富,尤其是铁棍山药受大众喜欢。新乡果岭草草坪小编了解到:每天常吃一些山药可以清热和缓解血糖上升这一点对于孕妇和老人都比较友好。
一般市面上售卖蔬菜山药的比较多但也不乏有挂羊头卖狗肉的摊贩,今天我们就先教大家怎么辨别真假铁棍山药。
1、看锈斑铁棍山药名字的由来就是因为,山药像棍子一样细长而且表面有一些只有生锈了的铁才有的锈斑,这些斑点往往呈现出红紫色这个特征一对比就能对比出来。
2、看粗糙程度铁棍山药由于特殊的土质需求,所以外形一般是很丑的,山药毛很多而且密集毛也很长市面上售卖的一般是光滑的蔬菜山药
3、拔丝普通的菜山药切开之后没有拔丝,铁棍山药拔丝特别多,所以营养价值很丰富。4、看蒸熟后的状态铁棍山药蒸熟后很面软糯的。普通山药则是水分大比较脆。
山药鸡蛋饼【食材】:山药、鸡蛋、面粉、温水、芝麻、葱花【制作】:
1、把山药表皮削掉,清洗干净之后切成薄片放在蒸屉上大火烧开蒸上15分钟差不多就熟了。
2、山药蒸熟之后加入两个鸡蛋捣成细腻的山药泥,然后少量多次地添加面粉搅拌成面絮下手揉成光滑的面团。
3、把面团揉匀移到案板上搓成长条下大小均匀的面剂,然后把面剂揉匀刷上一层油密封饧上20分钟。
4、面团饧好了,案板上抹油防粘把面团按扁擀成一张薄的圆饼。
5、电饼铛预热好不用刷油,直接把饼胚放进去,表面刷一些油先锁住水分烙到底面有些上色翻面,打入一颗鸡蛋,把鸡蛋打散然后撒上葱花和芝麻再翻面把鸡蛋烙熟就能出锅了。

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   以上就是新乡果岭草草坪小编给大家整理的,山药鸡蛋饼无油无盐更健康加了鸡蛋营养也足,而且也会更松软吃进去又不缺少劲道的口感,不知道怎么吃早餐的朋友可以尝试一下山药鸡蛋饼。

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