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2022带子价格多少钱一斤?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-04-25    作者:
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带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。带子肉质鲜嫩,营养丰富,口感又好,在市场上深受广大消费者欢迎。那么2022带子价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022带子价格多少钱一斤?

带子价格不算贵,批发的话一般2-3元/斤,市场上则要卖差不多10-15元一个左右。

带子是什么海鲜?

带子,北方称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝

而简单来说,其实带子就是大家熟知的瑶柱,样子都是一样的。只不过瑶柱是干的,又称干贝,干制品,需要泡发食用;而带子是鲜的,又称鲜贝,直接蒸煮炒制都可以。

带子怎么清洗?

1、清洗带子需要先用刷子清洗掉带子上的赃物。

2、把带子浸泡到清水中,使用淡盐水或者是使用糖果水都可以。

3、然后要开始处理带子了,拿一个刀子,用一只手轻轻撬开带子,然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开带子。

4、去掉上壳之后开始清理带子里面,将带子里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物),去掉后再用流水直接冲干净。

5、*后在清洗带子的过程中,还要注意清洗*隐蔽的一个部位:沿着带子红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压,把带子内脏里面的脏东西挤出来,连续几次,直到没有黑色物质为止。

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总的来说,带子就是鲜贝,在广东一带也俗称骚蛤。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。不知道大家是否有吃过带子这种海鲜呢?欢迎留言讨论。

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